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宁波碘盐浓度可下调 可选碘盐浓度分三档
点击:37 发布时间:2010-07-29

    中国宁波网讯 近日,卫生部公布食品安全国家标准《食用盐碘含量(征求意见稿)》,拟将食盐中碘含量的上限降低。这一标准将食盐碘强化量为20mg/kg至60mg/kg修改为食用盐中碘含量的平均水平(以碘元素计)为20mg/kg至30mg/kg,提出了各地根据人群实际碘营养水平,选定适合本地的食用盐碘含量平均水平,食用盐中碘含量的允许范围为碘含量平均水平±30%。我市碘盐将作何改变?为此笔者昨天采访了市疾病预防控制中心的有关专家。

  今后实际可选碘盐浓度分三档

  市疾病预防控制中心寄生虫与地方病防治所张劼楠所长说,征求意见稿的编制说明中指出目前食盐中碘含量偏高,尽管全国总体处于可接受水平,但有5个省区处于过量水平,16个省区处于大于适宜量水平,因此有下调余地。浙江省是9个碘营养状况适宜的省份之一。

  新标准确定科学补碘因地制宜的原则,各省可以根据本省的实际情况确定适合本省的碘盐浓度(平均水平),即在20mg/kg-30mg/kg范围内选择,实际上最可能的选择为3种,即:20mg/kg,25mg/kg和30mg/kg。张劼楠认为,以省为单位自主确定适合本省的碘盐浓度,这样的补碘方式更为科学。

我市居民碘营养状况总体良好

  对市民关心的诸如我市碘营养状况如何,宁波适宜碘盐浓度是多少等问题,张劼楠也进行了解答。

  据2000-2008年居民尿碘监测结果,全市以县为单位8-10岁儿童尿碘中位数大于200ug/l的占58.58%,其中大于300ug/l的占10.1%。2009年全市共监测8-10岁儿童尿样1159份,尿碘中位数为216.3ug/l,显示全市居民碘营养状况总体良好。由于目前我市碘盐的平均浓度为28.8mg/kg(2009年监测数据),因此张劼楠认为,我市的碘盐浓度有一定下调余地,可以考虑将20mg/kg±30%即14mg/kg-26mg/kg作为调整后的碘盐浓度。

  无碘盐市场开放由国家统一安排

  据记者了解,无碘盐市场开放与否由国家统一安排。张劼楠认为,首先,环境碘分布是无法改变的事实,食盐加碘前调查数据显示我市为轻度缺碘地区,如全面放开无碘盐供应,一定时期后势必导致居民总体碘营养水平不足。其次,目前,我们的文化、教育和医学都无法达到那么高的水平,可以使碘摄入水平因个体而异。再次,还有个认识误区,沿海城市的一些居民认为,每天吃海产品可以摄入大量碘,无需碘盐补碘,这是不科学的。



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